Guiso de lentejas

foto lenteja1

Coste aproximado: 2,50 €

Ingredientes (4 p.):

400 g de lentejas,  200 g  de arroz, 2 dientes de ajo,  ½ cebolla, ½ pimiento y  2 tomates maduros.

ELABORACIÓN:

Hervir las lentejas a fuego bajo, que cuezan y no se despellejen.

En una sartén ponemos 4 cucharadas de aceite  y  sofreímos   los ajos, la cebolla, el pimiento y por último el tomate cuando el sofrito esta bien pochado y hecho. Vertemos éste en las lentejas cocidas. Le agregamos el arroz y todo junto lo dejamos cocer a fuego muy bajo hasta que este blando y listo para servir.

Luisa. Grup espai adults.

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